Una hamburguesería argentina fue elegida entre las diez mejores del mundo
El ranking World Best Steak Restaurants ubicó a la hamburguesería argentina en el puesto número 7, destacando la calidad artesanal de sus hamburguesas. Fundada en Boedo en 2001, La Birra Bar ya tiene 23 locales en cuatro países y se consolida como un ícono global de la gastronomía porteña.
La hamburguesería argentina La Birra Bar volvió a hacer historia: fue distinguida por tercer año consecutivo en el ranking internacional World Best Steak Restaurants, que recorre el mundo desde 2018 en busca de las mejores carnes y hamburguesas. En esta edición, la marca se ubicó en el puesto número 7, consolidando su lugar como un verdadero ícono global.
“Para nosotros es un orgullo enorme representar a la Argentina y demostrar que nuestra pasión y nuestro trabajo artesanal están a la altura de los grandes referentes mundiales”, expresó Daniel Cocchia, fundador de La Birra Bar, al celebrar el reconocimiento.
El ranking destacó la excelencia artesanal de sus hamburguesas, elaboradas con pan fresco de producción diaria, una mezcla propia de carne de tres cortes y salsas caseras. Además, es la única hamburguesería argentina en integrar la lista, lo que reafirma la proyección internacional de la gastronomía porteña.
La reseña oficial del World Best Steak Restaurants fue contundente: “El medallón es grueso, jugoso y con un sabor intensamente cárnico, sellado para liberar un dulzor ahumado. El queso se funde en pliegues aterciopelados, la panceta aporta sal y humo, mientras que las salsas equilibran con acidez y especias. El pan brioche, suave y mantecoso, absorbe todo sin perder estructura. Cada elemento es deliberado, balanceado y distintivamente argentino”.
Los jueces también destacaron que “su reputación se expandió más allá de Buenos Aires, pero el espíritu de la ciudad permanece en el corazón de cada hamburguesa servida”.
Fundada en 2001 por la familia Cocchia en Boedo, La Birra Bar comenzó como un pequeño local de barrio y se transformó en una de las hamburgueserías más premiadas del planeta. Hoy cuenta con 23 locales en cuatro países: 14 en Buenos Aires, 5 en Miami, 2 en Madrid y 2 en Santiago de Chile.